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          喝茶和飯食搭配有講究
          作者:管理員 來源:本站原創 日期:2014-08-23 閱讀:5521

          中國人喜歡喝茶,并且以茶養生,不同的茶有不同的保健功效。雖然茶有很多好處,而我們更是將茶引入了食物,加入茶葉的飯食帶有茶的獨特茶香。茶和飯食的搭配似乎應該是發揮更多的營養作用,但其實,它也有自己的飲食禁忌。

          茶葉有以下功效抗癌:科學家發現,用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。

          預防疾。杭t茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。研究表明:紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。

          茶與黑木耳同食引發貧血黑木耳味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,由于黑木耳中含有豐富的鐵質,因此,在治療貧血方面的效果非常顯著,可是,當黑木耳遇上茶時,這種治療貧血的優勢就徹底敗下陣來,這是因為,黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食,就會降低人體對鐵的吸收,如果長時間這樣吃,很容易導致人身體嚴重缺鐵,從而引發貧血等疾病的發生。

          茶與雞蛋同食講求適量茶葉蛋是中國民間常見的小吃,具有提神醒腦的功效,但是,不知道從什么時候開始,茶和雞蛋是否真的能在一起食用,卻也成為人們爭論的焦點,有一些專家指出,茶葉中除生物堿外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。因此,民眾在食用茶葉蛋的時候,還是要講求適量的原則,特別是對于病人、老人和小孩來說。

          茶與酒同食加重心臟負荷茶不能與酒同食,不僅喝茶的時候切記不能喝酒,喝酒之后也不可立刻就飲茶,由于酒中含有大量酒精,濃茶具有一定興奮心臟提神的作用,酒中的酒精對心血管刺激很大,這時在加上茶對心臟的刺激,讓小小的心臟一下子受到了雙重刺激,興奮性增強的同時,更加重心臟負荷,對心臟非常不健康,因此,茶與酒切記要分開食用。

          此外,胃不好的人要盡量少喝太濃的茶,泡茶時茶量少一點,讓茶滋味清淡一點。喝茶可以提神,預防多種疾病,但與此同時,也不要忘記以上的喝茶注意事項。

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